Kiemelt / akciós termékeink

Receptek

« vissza

Mézeskalács

1000gr   liszt
  300gr   méz
  250gr   porcukor
  100gr   száraz glukózszörp
      4db   tojás
  100gr   puha vaj
   50ml   víz
     15gr  szalalkáli
     10gr  szódabikarbóna
     10gr  só
     10gr vaníliás cukor
       1db citrom reszelt héja

őrölt fűszerek ízlés szerint: szegfűszeg, fahéj, vanília, csillagánizs, szerecsendió, gyömbér, narancshéj
 
Az átszitált liszttel keverjük el a cukrot, száraz glukózt, szódabikarbónát, sót, vaníliás cukrot, fűszereket. Adjuk hozzá a tojásokat, a vajat, a vízben feloldott szalalkálit, végül a jól felmelegített mézet, és gyúrjuk egynemű tésztává. Ekkor a tészta eléggé ragacsos!
Légmentesen becsomagolva, 1 éjszakát, hideg helyen pihentessük.
Lisztezett deszkán 3-4mm vékonyra nyújtsuk, és különféle kiszúrókkal formázzuk.
180-C-ra előmelegített sütőben, zsiradékkal vékonyan megkent sütőlemezen, vagy sütőpapíron, szilikonlapon süssük a sütemények méretétől függően 5-10 percet.

Mézes krémeshez is nagyon jó!
 
Keresés