Kiemelt / akciós termékeink

« vissza

Instant Clear Gel

Főkategória AdalékanyagokInstant Clear Gel
Leírás:

Összetevő: E1422 / Stabilizátor, sűrítőszer, emulgeátor, hordozó.

100%-os viaszos kukoricából származó, előzselatinizált, módosított élelmiszer keményítő.

Alaposan keverjük el cukorral, vagy más száraz összetevőkkel mielőtt a folyadékhoz adjuk, így megakadályozzuk a csomósodást és sima állagot kapunk.

A cukor jelenléte szabályozza a keményítő hidratációjának sebességét.

Azonnal megduzzad/sűrűsödik, amint hozzáadjuk vízhez, tejhez vagy gyümölcslevekhez. Teljesen hidratált állapotban sima, rövid textúrát ad.
Hevítéskor a viszkozitása enyhén növekszik.

Kiváló hő és savtoleranciával rendelkezik, így jól alkalmazható savtartalmú és melegítést igénylő élelmiszerekhez.

Jó hideghőmérséklet-tárolási stabilitással rendelkezik, így különösen alkalmas hűtött és fagyasztott termékekhez.

Glutén mentes
GMO mentes

Származás: USA

Minőségét megőrzi:08/11/2021

Átlagos tápérték /100g: 1589,92KJ/380 kCal / Kalória zsírból 0
 
Zsír <0.1 g
 
Szénhidrát, 94.8 g - ebből Cukrok, <0.1 g 
Fehérje 0.1 g
Nátrium 175 mg
 
Kalcium 18 mg
 
Kálium 17 mg


Ár / Megrendelés:

Bruttó ár: 4820 Ft

(cikksz.: 103811)

Értékelés:

Vélemények: db
 
Keresés