Sőregi Tortadíszítés
- Magunkról
- On-line shop
- Újdonságok
- Receptek
- Akciós termékek
- Havi ötlet
- Adatkezelési tájékoztató
- Kapcsolat
- ÁSZF
- Magunkról
- Adalékanyagok
- Airbrush/Festékszóró
- Cukorcsipke
- Csokoládé Eszközök
- Dekorgyöngy
- Díszítőcsövek
- Ehető Konfetti
- Eszközök
- Ételfestékek
- FMM Eszközök
- Fondant/Cukormassza
- Fondant/Tragant
- Halloween
- Gyertyák
- Gyöngyfüzér
- Karácsony
- Habzsákok
- Húsvét
- Kések/Spatulák
- Kiszúrók
- Konyhafelszerelés
- Könyvek
- Macaron
- Mintázófa
- Nászpárok
- Papírtermékek
- Pezsgőkút
- Patchwork kiszúrók -50%
- Stencilek
- Sütibeszúrók
- Sütőformák
- Silikomart
- Szilikonok
- Tescoma
- Tortaállványok
- Tortadíszek
- Tortadob
- Könnyített tortadob
- Tortafotó
- Tragantvirágok
- Valentin
- Virágkészítés
- Újdonságok
Bejelentkezés
Üzlet: Pécs, Aidinger János út 50-52.
Tel: +36 72 411-985
E-mail: info@soregi.com
Tel: +36 72 411-985
E-mail: info@soregi.com
Kiemelt / akciós termékeink
Receptek
« visszaJilkes Piskóta
A Jilk paszta egy emulgeátor, mely felverteknél lehetővé teszi az összes
alkotó egyszerre történő bemérését, habosítását.
Előnyei:
nem kell külön-külön sárgája és fehérje habot készíteni
dupla adagot ad ki a hagyományos piskótához képest
lassabban szárad ki a kisült tészta
nincs az erős tojás íz
hosszabb ideig tartó állás során sem esik össze
Ez jól jön, amikor lapokat kell sütni és csak 1 lap fér a sütőbe.
6 db nagy tojás
300 g liszt
240 g kristálycukor
100 ml víz
50 ml olaj, olvasztott vaj vagy margarin
20 g Jilk paszta
1 teáskanál szódabikarbóna
A tojásokat keverjük el a cukorral, vízzel, Jilkkel, majd a lisztet és
szódabikarbónát hozzáadva, géppel verjük habosra 4-5 perc, végül alacsony
fokozaton keverjük bele a zsiradékot.
Formába töltve, 180C-ra előmelegített sütőben süssük 40-45 percet.
1 db normál (25-26cm) méretű tortához, 4 tojásból készült massza elég,
ennek megfelelően csökkentsük a többi hozzávalót is!
Csokis változat
Mérjünk 10gr cukorral többet, vagy keverjünk hozzá 1-2 evőkanál mézet,
(ettől még finomabb lesz az íze), méz helyett adhatunk hozzá 1 evőkanál kulőrt, végezetül adjunk a felvert masszához a zsiradékkal egy időben 3 púpos evőkanál Holland típusú kakóport.
Kakaó helyett használhatunk darált olajos magvakat: dió,mogyoró, mandula,
kókusz, stb. ezeket a zsiradékkal egy időben keverjük a már felvert masszához!